●カギ印ゆず醤油ドレッシングを美味しく頂くために
カギ印ゆずドレッシングは下関の清末にある?田中醤油醸造場さんで
醸造されている本醸造醤油をベースにした和風ドレッシングです。
白身魚(鯛やメンボウ、ヒラメ等)のカルパッチョや、野菜サラダによく
合います。
和風だしの効いたこのゆず醤油ドレッシングは、なんとペペロンチーノ
も作れます。オリーブオイルをフライパンに入れスライスしたニンニク
と鷹の爪を炒めます。先にゆでたパスタを水切りし、フライパンに入れ
仕上げに大さじ2〜3杯このゆず醤油ドレッシングを加えると完成です。
お料理が楽しくなります!是非お試し下さいね。